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Via della Lepre 8R
010.24.74.473
Lunedì chiuso
Mart-Dom 12.00 - 14.30
E alla sera 19.00 - 23.00
Tutto è in famiglia. Madre e figlia hanno ristrutturato la vecchia trattoria, nata in questa zona dei vicoli negli anni sessanta, e si sono date alla ristorazione. E'stata dura: soffitti crollati in testa agli operai, impianti fognari ed elettrici da ricostruire. Ma alla fine ogni sforzo ha dato i suoi frutti, perché il locale è accogliente e invita alla sosta. Il cuoco, Vittorio, è quello di prima, a lui non si è potuto rinunciare: capellino blu calato in testa, da vero uomo di mare, guance rosse e pancetta di chi non rinuncia ai sublimi piaceri della tavola. Ex proprietario del locale, la sua cucina fatta di pesci pescati in giornata e di dolci al cucchiaio, viaggia sulla cresta dell'onda da decenni. Con i suoi menù creati in base alle offerte dei pescatori, giorno per giorno, sfama l'esigente clientela del centro storico e non solo. Perché se è vero che "Franca" si trova nei vicoli felice di starci - "crediamo nel centro storico che deve essere riconosciuto dalle autorità e valorizzato per la sua ricchezza culturale e storica" - la clientela non è solo di "vicolari".
I caruggi hanno accolto Valentina e Patrizia a braccia aperte e loro pur essendo arrivate qui da poco già li amano: "è come essere in un villaggio"- dice la mamma- "le persone quando si incontrano si salutano, si fermano a chiacchierare. E poi anche con i commercianti del vicinato c'è la massima collaborazione. Con Fabrizio della Lepre, per esempio, ci scambiamo molte cose: dal ghiaccio ad altre piacevolezze".
Questa "impresa in rosa" carica di tagliolini all'astice, risotti ai frutti di mare, zuppe di pesce, grigliate e fritture ... ti aspetta in quest'angolo di città antica.
Dimenticavo, se vuoi abbuffarti o meglio gustare con il tuo palato fine tutto quanto offre Franca il sabato e la domenica, ti consiglio di prenotare.
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