Abbarbicato sulle alture della Riviera ligure di Ponente, incuneato tra le larghe e luminose stradine di
Bussana Nuova, affacciato sulla piazza principale della frazione di Sanremo, si trova
un rifugio accogliente dove trascorrere qualche momento in compagnia.
Il
Jungle Bar ha aperto ufficialmente i battenti poco più di un mese fa, con una festa d'inaugurazione che - mi si dice - verrà ricordata negli annali: «Vedi la piazza, e il grande parcheggio qua davanti? Abbiamo iniziato nel tardo pomeriggio, ed era già tutto pieno. Alle due di notte, c'era ancora la stessa folla!».
Ne parlo con
Simone The coach Tulipanti, uno dei tre titolari, insieme a
Tony e
Francesca, del bar: dopo le più svariate esperienze lavorative, è approdato dietro il bancone del locale con un invidiabile carico di entusiasmo.
«Alla fine dell'estate scorsa, Tony - amico di una vita - mi ha proposto di
rilevare il vecchio bar latteria della piazza. Non ci ho pensato più di tanto: servire intrugli colorati ed accogliere con un sorriso gli avventori è sempre stata una delle mie passioni, anche quando lavoravo per conto terzi», mi spiega. E non è difficile credergli: basta osservarlo mentre spilla la birra per capire che il giovane si trova nel suo ambiente naturale, pronto a scambiare una battuta ed un'occhiata complice con chiunque.
Il Jungle è una bella tana: eliminate le cerate a scacchi bianchi e rossi, e soprattutto buttati giù gli spessi intonaci che ne rivestivano le pareti, è lontano anni luce dall'obsoleta latteria che l'ha preceduto. Dopo tre mesi abbondanti di lavori, a colpi di piccone e mazzetta, sono spuntati
mirabili muri portanti in pietra grezza, archi e voltine in laterizio.
I gradini in granito dell'ingresso conducono
quasi un metro più in basso rispetto al livello della piazza: il bar ricorda, così, logisticamente,
un'antica taverna. Ma l'aspetto è
ben più vivace e giovane, complice anche la postazione da dj ricavata in una nicchia e da cui viene diffusa, pressoché ininterrottamente, musica di qualità: color
giallo crema sui muri, avvolgente e rilassante,
discreti rivestimenti in bamboo - esteticamente in linea con il logo del locale - sottolineano la trama del solaio ed i profili delle mensole al di là del bancone, senza scadere nel kitsch, ma sposandosi con naturalezza con i restanti
arredi, in legno e metallo.
Il ridotto spazio è stato sfruttato al millimetro:
una trentina di posti a sedere, distribuiti tra i tavolini e gli sgabelli, ed una ventina di posti in piedi, all'interno. «Ma poi,
fuori, abbiamo il dehors più grande d'Italia!», mi suggerisce sorridente Simone.
Il viavai dei clienti è continuo:
aperto dalle 6.30 del mattino, ininterrottamente, fino a mezzanotte, dal
Jungle passano ogni giorno decine e decine di persone. Dal muratore in pausa caffè, al bambino venuto espressamente per addentare l'ennesimo ghiacciolo dell'Uomo Ragno, fino alla folla di ragazzi che qui si ritrova -
dalle 18:30 in poi - per l'
aperitivo a buffet, con pizzette, tocchetti di lasagne e piccole bruschette.
I prezzi dei beveraggi sono decisamente contenuti («Una sorta di happy hour 24 ore su 24»): birre alla spina e Becks a 3 euro, cocktails vari, Rhum Cooler e Mojitos a 4, una
carta dei vini in rapida evoluzione offre attualmente Morellino e Gewurz a 3 euro al bicchiere. Ma la clientela può tranquillamente sbizzarrirsi con le richieste più varie:
analcolici e non possono essere creati sul momento, con ingredienti e dosi a scelta, con qualche saggio consiglio del barman, ovviamente.
A pranzo, la cucina offre una vasta gamma di piatti caldi e freddi: si va dai classici piattini misti con affettati e focaccia, per passare a insalate di riso e di pasta, nonché ad alcuni piatti locali, come la torta verde o il coniglio in salsa, ed - ovviamente - la panineria, anch'essa a richiesta. Simone, a questo proposito, definisce il
Jungle «una taverna a 360°: siamo qui per accontentare al meglio e
su misura gli avventori».
Da giugno, in vista dell'imminente stagione balneare,
è prevista anche l'apertura serale domenicale, con tanto di serate a tema. Attualmente, il locale è già disponibile per l'
organizzazione di feste di compleanno.
Così, se siete di passaggio,
magari di ritorno dal borgo degli artisti della vicina Bussana Vecchia, non mancate di fare un salto: e rammentate di omaggiare il Puffo posto a guardia della cassa con un obolo di mancia. Una campana tibetana sottolineerà il vostro munifico gesto.
Jungle Bar
Via Biancheri, 18
18038 Bussana Nuova (fraz. Sanremo -Im)
Orari: dal lunedì al venerdì 06:30 - 00:00; sabato 17:00 - 02:00. Apertura serale domenicale a partire dal mese di giugno 2007
Come raggiungerlo: (in auto) autostrada dei fiori in direzione Ventimiglia, uscita Arma Di Taggia, proseguire per Sanremo, girare per Bussana; (in treno) dalla stazione ferroviaria di Sanremo, è possibile utilizzare i mezzi della compagnia Riviera Trasporti
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