Il mondo ittico tra degustazioni, incontri, convegni, laboratori. Questo è Slow Fish, che dal 17 al 20 aprile 2009 sarà ospitato dal Padiglione B della Fiera di Genova. Molte le novità di questa quarta edizione della manifestazione: dagli approfondimenti alle attività educative dedicate ai bambini.
75 espositori, 10 punti ristoro, 19 aree marine protette - non solo italiane - rappresentate. Tra le novità, al piano terra del padiglione, un’area relax permetterà ai visitatori di riposarsi guardando un video di Fabrizio De André e ascoltando la sua musica, in collaborazione con Palazzo Ducale e con la mostra dedicata al grande cantautore genovese, visitabile fino al 3 maggio 2009 al Munizioniere.
E ancora, lo Slow Fish Musica: da venerdì 17 a domenica 19 aprile, tra le 19 e le 22.30, molti artisti liguri si avvicenderanno sul palcoscenico allestito nel padiglione. Ci sarà anche uno spazio riservato all’arte, con l’esposizione di otto piccole mostre; la libreria del mare, il corridoio delle buone pratiche da adottare per aiutare il Mediterraneo a vivere. E ancora, spazio al cinema con la proiezione di cortometraggi e documentari che vedono il mare come protagonista (tra questi, il documentario prodotto dalla Regione Liguria, in collaborazione con Genova-Liguria Film Commission, “Un piede in terra, l'altro in mare”, scritto e diretto da Silvio Soldini). Infine le Cucine di strada, le Osterie del mare e le Isole del gusto. Slow Fish, inoltre, aiuta l’ambiente, applicando nel padiglione la raccolta differenziata.
Molte le attività che terranno occupati i bambini: sabato e domenica i giovani sotto i 13 anni potranno incontrare un biologo marino che insegnerà loro a distinguere i pesci. Molte anche le iniziative riservate agli adulti: un laboratorio del gusto e un teatro del gusto, poi due lezioni per imparare a distinguere il pesce fresco al mercato e per cucinarlo in casa.
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