Anche nelle sere d'estate, quando mezza Genova è deserta, al Bicu c'è sempre gente. Sarà che quel logo con la b un po' stilizzata è ormai diventato un simbolo familiare, sarà che la birra - soprattutto se vicino c'è l'aggettivo artigianale - fa gola a molti: fatto sta che il locale del Porto Antico (Magazzini del Cotone, a fianco del multisala) lo conoscono ormai praticamente tutti.
Dal 2008, è diventato un punto di ritrovo tra i più frequentati dai genovesi, per un pranzo come per la cena, ma anche all'ora dell'aperitivo e per una tavolata tra amici nel dopocena.
Birreria, ristorante e pizzeria, il Bicu è aperto tutti i giorni (nei festivi con orario continuato). Gli spazi sono molto ampi e tra la grande sala interna e il dehors affacciato sul Porto Antico e con vista sulla Lanterna, si contano quasi 500 posti.
A richiamare la maggior parte della gente sono le birre artigianali prodotte negli impianti di Genova e Savignano sul Rubicone (Rimini). Si va dalle classiche chiare, rosse, weiss e doppio malto (ribattezzate rispettivamente Hellen, Chris, Joanna e Mathias: piccola 3 Eu, media 5 Eu) alle scure, consigliate soprattutto per la stagione invernale (Nicolaus: piccola 3,50 Eu, media 6 Eu). E poi, un tocco tutto genovese con la particolarissima birra al basilico (Akiropita: piccola 3,50 Eu, media 6 Eu).
In caso di sete estrema, si possono anche scegliere i boccali da litro (10-12 Eu), mentre per i gruppi numerosi ci sono gli spillatori da due o tre litri (rispettivamente 22 e 33 Eu). E se si è indecisi sulla scelta, è anche possibile ordinare un mix degustazione (4 Eu) comprendente quattro bicchierini da 0,2 litri con assaggi di Hellen, Chris, Joanna e Mathias.
Una particolarità del Bicu è che la birra viene proposta anche con insoliti abbinamenti: ad esempio, ci sono i cocktail alla birra (6 Eu), classici drink - dal mojito allo spritz - con aggiunta di birra chiara; gli shortini (4 Eu) e i birrini (2 Eu), poi, sono bicchierini in cui la birra è abbinata a whisky o rum.
Questo per quanto riguarda il punto forte del Bicu: la birra. E il cibo? Tra i primi, si possono scegliere piatti di pasta da abbinare a vari tipi di sughi, tra cui quelli alla puttanesca, allo scoglio, cacio e pepe e - immancabile - alla birra (8-10 Eu).
Tra i secondi è principlamente la carne a farla da padrona: tra le portate proposte, il piatto Amburgo con carne di frisona piemontese e contorno di verdure (9,80 Eu), il tris di salsicce (9,90 Eu) e il polletto alla Joanna - ovvero con salsa di birra - con senape, patate e crauti (11,90 Eu). Poi ci sono le insalatone (4,90-11 Eu), il carpaccio all'albese (10 Eu) e pizze di tutti i tipi (6,50-10 Eu).
All'ora dell'aperitivo birre, vino, bibite e cocktail (6-7 Eu; non ci sono solo quelli alla birra, ma anche le versioni tradizionali) sono accompagnati da stuzzichini.
Sorseggiando un drink nel dopocena, inoltre, si possono ancora ordinare le pizze, ma anche piattini sfiziosi come frittura all'ascolana (9 Eu) e pollo fritto (9,90 Eu).
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