Compleanno di papà, dove si va a cena? Ovviamente Al Boschetto, il suo ristorante preferito. Da anni ormai le occasioni speciali in famiglia si festeggiano lì.
Il posto si trova nella verdeggiante vallata interna di Sori. Di fronte, nel locale originario, è nata da alcuni anni l'omonima pizzeria e focacceria. La tradizione familiare, infatti, prosegue dal 1962 e si contraddistingue per qualità, professionalità e cortesia.
Appena arrivati veniamo subito accolti e fatti accomodare in un delizioso angolo accanto alla finestra circondata dal verde. L’ambiente è piacevole e raccolto, dai colori caldi, con massicce travi di legno che attraversano il soffitto donando al locale un aspetto rustico, ma raffinato. Sulla parete di fronte al nostro tavolo spicca una stampa di Luzzati rappresentante un succulento banchetto che invoglia a sfogliare il menù.
La carta offre una lunga serie di antipasti, primi e secondi di carne e di pesce tipici della tradizione ligure: insalata di polpo, misto di mare fresco e zuppa di muscoli sono alcuni tra gli antipasti di pesce presenti, ma noi ci lasciamo tentare dalle focaccette fritte al formaggio.
Tra i primi molte proposte, dai taglierini con i funghi o al sugo di astice al risotto ai frutti di mare e le trofie al pesto, ma la vera specialità della casa sono i pansoti con la salsa di noci preparati secondo la vera ricetta genovese, che ordiniamo senza esitazione.
Di secondo gustiamo una delicata tartare di palamita e un croccante fritto di pesce, altro cavallo di battaglia del posto. Accompagna il tutto un Vermentino di Sarzana Luni, suggerito dalla casa tra il buon assortimento di vini.
Terminiamo con i dolci fatti in casa, rispettivamente una meringata e una crostata con frutta fresca che, per clandestina richiesta, arriva ornata con una candelina.
I piatti sono semplici e cucinati con sapienza. Il prezzo per una cena, bevande comprese, si aggira intorno ai 40 Eu. La zona è silenziosa e facilmente raggiungibile, ed è a disposizione per i clienti un parcheggio a pochi passi dal ristorante.
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