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Vico Testadoro 14r (p.zza Fontane Marose)
010.581080
Mar-Ven 12-14 e 6.30-22, Lun 12-14; chiuso Sabato e Lunedì sera
Cucina genovese tipica e espressa. Questo simpaticissimo ristorantino non è proprio celebre per la sua pulizia. Se siete persone che prima di entrare in casa vi togliete le scarpe, beh, allora Maria non fa per voi. Diciamo che Maria risponde a standard igienici nordeuropei, inglesi in particolare... ci siamo capiti.
Si mangia a tavolate, gomito a gomito con gli altri avventori. Il menù viene depennato delle cose che terminano, per cui siate lesti e non arrivate per pranzo alle due. Le posate si tengono, vi cambiano solo i piatti.
Maria è quella deliziosa signora con in capelli candidi che vi fa il conto al piano terra: tutti gli avanzi (e spesso anche più di quelli) li dà ai poveri.
Una vera e propria istituzione cittadina.
Imprescindibile.
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