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Banchetti di primavera

 
Pranzi, ricevimenti, feste e matrimoni all’aria aperta. I pareri sul catering in Liguria da chi ha sperimentato di persona
 
   

     
13 maggio 2004
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di
Francesco
Tomasinelli
   
banchetto
Temperatura mite e un po' di sole: è il momento d'oro per matrimoni, battesimi e abboffate varie in ville e giardini. Orientarsi nella offerte non è semplice, soprattutto quando si deve celebrare una ricorrenza particolare. A questi eventi ho partecipato solo da invitato e quindi non posso essere molto preciso, così ho chiesto un po' di pareri a chi ha già commissionato, per una festa o un matrimonio, un servizio di questo tipo.

Mi sono reso conto subito che uno dei marchi piu' tradizionali, per quanto riguarda il servizio di alto profilo, è Capurro veterano di cene e banchetti all'Acquario e nelle più belle ville della Liguria: servizio attento e menù ricercato ma prezzi non per tutti. Forse è per questo che alcuni si rivolgono fuori: «per esempio al Lo Scalco - che mi suggerisce Carola - Vengono fino da Firenze ma la spesa è ragionevole e il servizio buono. Parola di chi lo ha provato per il proprio matrimonio». Anche Marta è finita fuori città: «Non perché a Genova il servizio sia scadente; ho sfruttato la disponibilità di una villa verso Alessandria al momento giusto. Così ho contattato Raviola e Signorelli (tel. 0131252754), una nota pasticceria che adesso offre anche proposte complete». Sergio preferisce rimanere a Genova: «Mio zio ha fatto un ricevimento in giardino e si è trovato bene da Madama Dorè - con un'occhiata al loro sito web vedo che dispongono anche di varie location selezionate in Liguria - comunque qui a Genova c'è anche il catering dell'Antica Osteria del Bai». Stessa organizzazione ma nome diverso: Tangling.
Sempre a Genova si trova Gemi, piccoli grandi eventi, anch'esso reduce da diverse presenze all'Acquario e nei palazzi della città.
Per chi preferisce fare festa in Riviera, o nei palazzi più belli della città e dintorni, l'indirizzo di riferimento è Votre Chef, che dispone addirittura di una propria location, Villa Rosetta a Mulinetti, e di un servizio personalizzato molto particolare.
Sempre sulla costa si trova la , ristorante di Recco, famoso per la focaccia al formaggio, pronto ad "esportare" i suoi servizi.

 
 
 
 
 
 
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